Gela - Family Hotel

Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев

декември 8, 2023 /

Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев

Казват, че хубавите неща свършват бързо – точно така, неусетно, отмина и The MENU IV:…all the food, without the fuss… с шеф-готвач Андре Токев. Остават обаче красивите спомени, към които често ще се връщаме.

Докоснахме се до изключителния талант на Андре Токев, без съмнение – иноватор и визионер. Станахме свидетели на магията на вкусовете, представена в неговото авторско меню по време на вечеря в ,,Гела‘‘. Той ни подари специално пътешествие из света на кулинарията.
Събудихме сетивата си, за да се насладим на чиста, натурална храна, с продукти от нашата градина и близки ферми. Да, храната е изкуство, което шеф Андре владее до съвършенство.

Открехваме завесата и споделяме подробности за менюто:

  • Салата от печено червено цвекло с мус от козе сирене, поръсено с ленено семе

Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев

  • Крем карамел от патешки дроб с круши

Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев

  • Пащърнак крем супа с паниран морков и шафраново олио
  • Сарма от пъстърва в сос Хайвер върху картофено кюфте с праз и целина
  • Еленско филе в бабек върху рагу от гъби, сос Къмбърланд с дюля, салата земна ябълка, терина от попара

Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев

  • Баница от тиква със сирене, придружена със сладолед от тиквен шарлан, печена ябълка с орех и мед

Благодарим на шеф Токев за нестихващата му енергия и уникалното кулинарно изживяване.

Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев Разкрихме тайната на уникалния вкус: The MENU IV с шеф-готвач Андре Токев