Ивана Гелова е отдаден Senior Chef de Partie с богат опит в кулинарния свят. В продължение на близо три години тя е част от екипа на ION HARBOUR, двузвезден ресторант Michelin в Малта, където допринася за постигането на втората му звезда.
Професионалният ѝ път я отвежда и до легендарния L’Enclume – тризвезден ресторант на Саймън Роган във Великобритания, където работи рамо до рамо с водещите шеф-готвачи. Ивана е вдъхновена от философията на устойчивата гастрономия, залагайки на пресни, сезонни съставки и осъзнат подход към храната.
Водена от амбицията си да усъвършенства занаята, тя непрекъснато изследва нови техники и предизвикателства, поставяйки високи стандарти в кулинарното изкуство.
Plamena Flamme съчетава страстта си към музиката и красивите моменти в живота, превръщайки всяко свое участие в емоционално пътешествие.
Вдъхновена от изкуството на вкусовете и звуците, тя създава ефирна атмосфера с микс от органик хаус, нежни електронни ритми и носталгични нотки от 80-те и 90-те години.
Нейните сетове носят усещане за лекота, плавност и топлина – перфектният фон за споделени преживявания и незабравими вечери.
Вечерята ще бъде допълнена от специално подбрани вина, които ще подчертаят вкусовете на всяко ястие и ще внесат още повече наслада в преживяването.
С внимание към традициите и винената култура, БНК Уайнс ще представят селекция от престижни регионални вина от Франция и Италия, избрани не просто заради вкуса си, а заради историята, философията и ценностите на избите, които ги създават. Всяка чаша ще бъде покана към сетивно пътешествие – споделено и незабравимо.
Очаква ни вечер, в която вкусът, музиката и виното ще се слеят в едно запомнящо се преживяване.
А за да удължим насладата, на следващата сутрин (13 април) ще ви поканим на специален брънч, приготвен с любов отново от шеф Ивана Гелова заедно с наши приятели от Виена, Лондон и Цуг, които обичат да творят в кухнята и да споделят кулинарни удоволствия.
За резервации и повече информация, моля, пишете ни на reservations@hotelgela.com или се обадете на +359877868877
Облекло: Небрежно елегантно *
*Забележка: Спортно облекло с три ивици не се приема.