MENU X: Светове, събрани в една вечеря
Във вечер, когато времето се разтваряше в ароматите на ферментация и спомени, THE MENU разказа своята най-интимна история.
Във вечер, когато времето се разтваряше в ароматите на ферментация и спомени, THE MENU разказа своята най-интимна история.
В ZUNA отново преживяхме вечер, изпълнена с вдъхновение, изкуство и кулинарно майсторство. Деветото издание от поредицата MENU ни поведе на необикновено пътешествие в света на ферментиралите храни – традиция, дълбоко вкоренена в човешката култура, но и иновативен метод за извличане на нови вкусове и аромати.
В една декемврийска вечер, хотел Гела се превърна в място, където времето сякаш спря. Традиционната синия (стара българска дума за софра), постлана близо до земята както някога са се хранили нашите предци, събра гости от близо и далеч за една незабравима вечер с шеф Мария Жекова.